Dia da semana:
Sexta-feira: 19h às 22h40
Sábado: 8h às 17h

Carga Horária Total da Disciplina: 64h

Detalhamento

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Ementa:
• Fundamentos de planejamento e programação de produção;
• Previsão de demanda;
• Plano de recursos;
• Administração de estoques;
• Planejamento das necessidades de materiais;
• Programação de atividades;

Bibliografia Básica
GUERRINI, F.M.; BELHOT, R.V.; AZZOLINI JÚNIOR, W. Planejamento e controle da produção: projeto e operação de sistemas. Rio de Janeiro, Elsevier, 2014.

LOGÍSTICA INTEGRADA: DISTRIBUIÇÃO FÍSICA
Ementa:
• Evolução do conceito de Logística Integrada: (histórico);
• Principais componentes no sistema logístico. Logística estratégica, serviço ao cliente;
• Projeto do canal de distribuição, gerenciamento de transportes, processamento do pedido, armazenagem, movimentação e embalagem, aquisição;
• Gerenciamento da tecnologia de informações e sistemas de gestão;
• Logística e estrutura organizacional;
• Sistemas de medição de desempenho e custos logísticos;
• Gerenciamento da cadeia de suprimentos. Enfoques atuais e tendências.

Bibliografia Básica
BALLOU, H. R. (1999) Logística Empresarial São Paulo, Atlas. (principal).
BALLOU, H.R. (2001) Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo, Bookman.
CHOPRA, S.; MEINDL, P. (2003) Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo, Prentice Hall
CHRISTOPHER, M. (1997) Logística e Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo, Pioneira.
FLEURY, P.F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K.F. (2000) Logística Empresarial. São Paulo, Atlas.
NOVAES, A. G. N.; ALVARENGA, A. C. (1994) Logística Integrada. São Paulo, Pioneira.
NOVAES, A. G. N. (2001) Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio de Janeiro, Campus.
FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. F. (org.) Logística Empresarial.

GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
Ementa:
– Gestão da cadeia de suprimentos: histórico, conceitos;
– Modelos de gestão da Cadeia de Suprimentos;
– Integração da Cadeia de Suprimentos;
– O processo de S&OP (Sales and Operations Planning);
– Gestão da informação e de estoques;
– Nível de Serviço e atendimento;
– O conceito de múltiplas Cadeias de Suprimentos

Bibliografia Básica
BREMER et al. Gestão da Cadeia de Suprimentos: uma jornada empreendedora da prática à teoria. São Paulo: Atlas, 2015.
BALLOU, H. R. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo: Bookman, 2011.
CHOPRA, S.; MEINDL, P. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. São Paulo: Prentice Hall, 2003.
PIRES, S.I. Gestão da Cadeia de Suprimentos (2004) São Paulo, Atlas.

PROJETO DE LAYOUT
Ementa:
– Conceitos básicos e abrangência dos estudos de projeto da fábrica;
– Estudo de localização de unidades produtivas;
– Tipologia de arranjos físicos;
– Método para desenvolvimento de um projeto de arranjo físico (caracterização das principais etapas, procedimentos, convenções e padrões);
– Tópicos sobre movimentação e armazenagem de materiais;
– Aspectos de higiene e segurança do trabalho em projeto da fábrica.

Bibliografia Básica
Série Manual de Logística (vol. 1 5) IMAM
HARMON Reinventando a Fábrica I e II
LEE, Q (1998) Projeto de Instalações e do Local de Trabalho – IMAM
MUTHER, R. (1978) Planejamento do Layout
Sistema SLP. São Paulo, Edgard Blücher.
SLACK, N. et al. (1997) Administração da Produção São Paulo, Atlas.
TOMPKINS et al (1996) FACILITIES PLANNING. John Wiley

PRODUÇÃO ENXUTA
Ementa:
• A Abordagem da Produção Enxuta. História. Categorias de Desperdícios;
• Mapeamento de Fluxo de Valor Fluxo, de Material e de Informação;
• Conceito de Takt Time. Análise de Capacidades de Sistema de Produção Puxada. Balanceamento de carga. Criação de fluxo contínuo de produção;
• Critérios para o Projeto de Células. Layout celular. Diagrama de Espaguete;
• Elementos de Controle de Produção. Categorias de Kanban. Dimensionamento de Kanbans;
• Redução de tempo de setup (SMED Single Minute Exchange of Dies);
• Manutenção Produtiva Total Gestão Visual;
• Impactos no Sistema de Avaliação de Desempenho;

Bibliografia Básica
Rother, M.; Shook, J. (1998) Aprendendo a Enxergar Mapeando o Fluxo de Valor para Agregar Valor e Eliminar o Desperdício. Lean Institute Brasil.
Feld, W.M. (2001) Lean Manufacturing Tools, Techniques, and How to Use Them. The St. Lucie Press / APICS Series on Resource Management, Alexandria, VA.
Womack, J. and Jones, D. (1996) Lean Thinking Banish Waste and Create Wealth in Your Corporation. Simon and Shuster, New York, NY.
Monden, Y. (1998). Toyota Production System: An Integrated Approach to JustInTime.
Norcross, Georgia: Engineering & Management Press.
Shingo, S. (1985). A Revolution in Manufacturing: the SMED System. Productivity Press, Portland, OR, USA.
Nakajima, S. (1994). Introduction to TPM: Total Productive Maintenance. Productivity Press, Portland, OR, USA.